Em
correspondência de 25 de abril do ano corrente, a Ministra da Cultura Ana de
Hollanda agradece o Instituto Cultural Arte Brasil pelo relevante apoio quanto
ao Centro de Referência e Pesquisa da Gastronomia Brasileira e suas
Regionalidades.
Pela
experiência com cultura brasileira, o ICAB é um importante instrumento a
serviço de instituições privadas e órgãos públicos.
Prova
disto é o selo de certificação conquistado pelo ICAB na última edição do Prêmio
Itaú Unicef, por conta da aplicação de uma pedagogia integradora e
multidisciplinar com os alunos de seus projetos.
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